Titolo: Piatto di storia
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Descrizione: Un elegante cameriere è intento a portare sulla nostra tavola una portata speciale: uno dei bellissimi locali storici del nostro paese, ricco di memoria, ricette antiche e persone che fruiscono dell'eccellenza di questi monumenti dell'ospitalità e del gusto. Il cameriere fa da vettore che trasporta la conoscenza dei locali storici su di un vassoio; metafora questa del ruolo di valorizzazione svolto dall'Ass. Locali Storici, che su di un piatto ricco di storia ci serve la vetrina di un locale storico adornata dalla vita delle persone che ogni giorno lo vivono.